 | | 白果(干):10克 |
 | | 腰果:50克 |
 | | 元肉(桂圆):10克 |
 | | 干淮山:15克 |
 | | 枸杞子:10克 |
 | | 花旗参:10克 |
 | | 当归:6克 |
 | | 竹笙:10克 |
 | | 蜜枣:2粒 |
 | | 水:5碗 |
 | | 鹧鸪:两只 |
 | | 枸杞子:12克 |
 | | 干淮山:15克 |
 | | 沙参:10克 |
 | | 芡实:15克 |
 | | 扁豆:10克 |
 | | 姜:两片 |
 | | 水:5碗 | 八宝汤,与其说是一道汤,不如说是一种随心情或身体状况变化的组合:无论咸的、甜的,素的、荤的,药材、水果……只要凑齐八样,甚至超过八样,浓浓煲出几碗,你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤,其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊,颇具特色。
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9 ~. V; v! { z& C! u# K5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百搭八宝汤
$ Y; o- h: T3 |% \+ c, a- T. ^5.39.217.76 甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥,里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙,也称为竹荪,是一种菌类,形状略似气灯纱罩,比较稀有,常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸,能提高人体的免疫抗病能力,还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤,竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好,即用汤汁煨煮,如上汤竹笙小棠菜,清脆腴美。5.39.217.768 h" ~6 j( Y8 `6 T, E; u
八宝汤有N种搭配,药材、水果、肉类……相互搭配,共冶一炉,只要药性不冲突,可随自己喜欢的来挑选,甜咸皆宜,形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 ?7 |9 V) m0 C! b* X
. S0 m X7 O. q: [* ^: k 靓汤心水
# `9 F4 s$ o+ h4 I1 C" I- l" ] 如果想成品汤卖相好,鹧鸪可以不斩件,把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。$ P3 k4 @: _" Q
( A4 ^ q* x, Y$ s$ s 甘露八宝汤5.39.217.76. ]4 \/ q5 Y. w; G6 M1 E) Y4 | A
做法:# r3 O# c2 ? B8 S1 z
1. 竹笙用清水浸泡一小时;5.39.217.76+ G* D+ x7 n' t" u9 p/ [
2. 淮山洗净浸泡15分钟,汆水;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& V3 S% D+ M' o! L; U; M
3. 洗净其余材料;花旗参和当归切片;干白果先拍碎去壳再泡热水去皮(鲜白果直接用热水浸泡后去皮);
+ ]/ b: y! |. p 4. 煮沸清水,放入所有材料,煲两个小时后,放入泡好的竹笙,煮10分钟下盐调味即可饮用。: X' k$ f$ G$ e* n
功效:5.39.217.763 G6 l4 e) e' d; ]
益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。2 z: l; g$ e) M% o! _1 q8 J
) b3 ~% A! e8 C6 M/ s# `公仔箱論壇 鹧鸪八宝汤
; g1 ~5 g# J4 L; a/ F" ?) k2 d 做法:0 n4 r1 B7 q! P i& m H, ^
1. 洗净宰好的鹧鸪,斩成大件;tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 [; E. }, B" S* G
2. 洗净沙参玉竹等药材;tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 ^- R# x9 a8 d6 C% O
3. 煮沸清水,倒入炖盅,再放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可品尝。公仔箱論壇/ u# p9 K P* k/ h+ A: E! C
功效:
% w2 V. `) k+ itvb now,tvbnow,bttvb 益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。 |