[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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8 q; V# A$ H7 H3 C; R5 P# ~0 |　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# ^6 c. S& w0 S* _, b% P
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。9 U& y. G, K+ H* `
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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/ A' D6 ?' _$ ~8 s' L% h! N% w- g% D5.39.217.76　　靓汤心水
/ D/ z0 g. J/ l5 b　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤5.39.217.769 Z" B/ C* w1 r: o2 j# X
　　做法：
4 J* F! T0 _/ f  l- h  P　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
: @8 W& V. _1 U6 p) I　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;5.39.217.76& I: [( a5 [+ |5 [4 n
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
" T* U, I. L4 @* k+ ^& p　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
8 Y' {+ y! z8 `/ w0 K8 L1 B. t　　功效：
! z4 ~8 d8 ~& Y: M8 ^　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb1 w( j7 q0 ^4 s2 \0 {6 V
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　　鹧鸪八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ V% M7 W1 L3 k' {6 z
　　做法：
/ c3 o' w4 L9 s/ C5 g' @2 ]7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X2 g8 T- N8 N: b% N* O3 q! H
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
$ x$ r( q# x% J5 H8 e! x4 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
3 l! J1 B2 m2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：
' z7 {# e( O( e' r& M3 e& x: a+ q' \& R　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。