[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ i' |1 }- v. G
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　　百搭八宝汤/ \" k& w" H9 {+ B
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。tvb now,tvbnow,bttvb& ]% B" D" v1 Z( @
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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! Q/ X. l* b4 t. \8 m, e$ B公仔箱論壇　　靓汤心水公仔箱論壇  _+ w+ C  {* {' e. u+ ]
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤
" b9 t$ f# Z! O0 xtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：. p, ?1 i% V, l; C2 t) Q
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
3 |4 Q& g2 D% Q0 [2 Q7 `1 p. u　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;  _3 w; M8 Y8 O" s; u
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
5 n" \8 q; [: B& i" R$ O9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。% h8 u* ~- q+ o# G6 n" S
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V3 Q  t' I* F
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
* F* O9 u7 m9 V+ f5 ^: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l7 t' q9 c6 j7 X6 Otvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤公仔箱論壇( N9 i8 u4 ~' T2 `0 T
　　做法：公仔箱論壇+ a" g! Z- p4 F1 R/ ?
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
0 n# K4 g1 ]( J　　2. 洗净沙参玉竹等药材；6 |  {8 ]5 }) R- b0 e, p$ s
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。