今天晚餐準備煮什麼湯呢？中醫養生保健講究天人合一、順應時序，中醫師提醒，春天是百病孳長的季節，民眾養生首重養肝顧肝，建議每天燉煮排骨湯或蔬菜湯時，加入柴胡、防風、當歸等中藥材共煮，不但能增添湯品美味，也能讓湯變得更養生，每喝一口，抗病力就越多一點。* k8 q1 e3 _; w: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G m1 X+ u) c3 [' u4 `. R1 ~1 d0 O
因時制宜！春天養生3重點
7 r5 i$ i* I1 b( z s6 [3 A- i5.39.217.76
( U7 R$ @$ Q1 f/ Y: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳玫妃中醫師表示，中醫養生注重「因時制宜」，在五行屬性中，春天屬木，保健有「疏肝理氣」、「祛風」和「養肝血」等3大重點。
) h2 ] m& N4 U+ y( U9 }5.39.217.76
! q% V5 `# F u【春季養生3重點】公仔箱論壇8 A+ a0 A8 U% O
5 r% O) b+ l% [3 v* r" ~! c3 U% h
1.疏肝理氣：中醫認為一個人的情緒和壓力反應與肝臟有很大的關係，壞心情會影響肝的疏洩功能，而且一旦「肝氣犯胃」，腸胃功能也會跟著受到影響，容易消化不良和食慾不振。要改善或預防這類「春病」，宜疏肝理氣，常用中藥材例如柴胡和鬱金。5.39.217.76* T5 I6 ]9 p2 d2 Y! X
% \5 Y5 {, T8 A1 _5.39.217.762.祛風：春天氣溫變化大，往往前幾天還出大太陽，隔天就變得濕濕冷冷，如果身體抵抗力差，無法適應天氣的變化，容易有頭痛、肩頸僵硬、感覺快要感冒的樣子，身體更虛弱的人甚至會感染流感或誘發過敏。此時可適度使用荊芥、防風、川芎等中藥材祛風止痛，以保健身體。
7 p, k8 z2 E+ U+ P9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 w7 v& ~. l8 d3 F% `
3.養肝血：肝氣鬱結會讓肝臟的造血功能變差，肝血不足，易有頭髮粗糙、皮膚變白、內分泌功能異常等症狀；另肝氣鬱結也會化熱，肝熱的表現症狀為口乾、口苦、睡眠品質差。改善之道除了疏肝理氣，還要養肝血，可用當歸、何首烏、紅棗、枸杞、生地等中藥材。
1 s+ D% m- X5 Y8 m9 \: wtvb now,tvbnow,bttvb
& j1 [7 ^/ r& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥入湯！春季首選柴胡、防風和當歸
7 y' Q" k: p: m7 T) z( L8 m/ u6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 }: P* |; k$ e/ I
台灣人愛喝湯養生，陳玫妃中醫師表示，最簡單的食療方式，就是在煮湯時隨手丟進幾片合適的中藥材，例如可疏肝理氣的柴胡、能祛風止痛的防風、滋養肝血的當歸，等待幾分鐘，不需像藥膳鍋一樣久燉，就能喝到健康又養生的好湯。
|$ w0 }- o/ a) Rtvb now,tvbnow,bttvb0 x$ v& F: i/ q9 Z7 V$ C+ C3 {+ ~
另外，也可以預先準備好藥包，視不同的湯品放入適當的藥包，讓中藥材特有的香氣幫湯品味道加分，加強養生保健的效果。
6 A$ e, P. O, o( I3 S6 Z% t4 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; g1 o+ O4 y; L
推薦1／煮排骨或雞湯時，可搭配柴胡1錢、防風1.5錢、當歸2錢、紅棗5顆。
s, Z1 q( ?; @+ y2 y. S( t5.39.217.769 j' r0 r9 z; q; k8 ]& j" [, P
推薦2／煮蔬菜湯或蘿蔔湯時，可加入荊芥1錢、防風2錢、何首烏1.5錢、枸杞2錢，另因蔬菜性質多偏冷，需再多加生薑3片平衡。0 }; ]2 Z! ^7 P$ l4 H) Q5 b3 Z
5 i6 ~& Q9 L% T+ p% i$ ~( s" g
除了中藥入湯之外，陳玫妃中醫師表示，春天多吃菠菜、海帶、紫菜、櫻桃、蘋果等食材，或在煮魚湯時多放些蔥薑絲，也有不錯的補血、養肝效果。另外，辛辣、油炸、燒烤類的食物容易上火，影響肝臟運行功能，應避免食用。5.39.217.76: `, u& u& @. u# [% d
3 E6 v: O# c/ d/ l0 y
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-18 11:38 AM
| 
