尾牙聚餐的旺季來臨，光田綜合醫院營養師唐新雅提醒，歲末餐會多，也是肝膽腸胃高負荷的時間；而黃湯下肚後大多數會經由肝臟來代謝，當肝臟代謝熱量過多時，會在體內轉變成油脂囤積，可能造成高血脂症、脂肪肝、肝硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 t0 y9 {; n& J3 T1 h' q0 m, r
& W( b) e$ Y: x6 }9 [# T; @+ r6 a! r! |" u唐新雅指出，酒的熱量與酒精濃度有關，一杯200c.c.啤酒的熱量約1/4碗飯；一杯威士忌熱量約1.5碗白飯；水果酒因酒內會添加果汁、果糖、焦糖色素、香料來增添風味，熱量更多。男性每日以2個酒精當量（約啤酒750ml或威士忌80ml）、女性每日以1個酒精當量（約啤酒375ml或威士忌40ml）為原則。1 e$ j) t, C9 c
8 {1 V9 w& ^3 A, u* K7 A6 j營養師提醒，酒類攝取過多，會增加油脂及熱量囤積在體內，且邊喝酒邊配的下酒菜，通常重油重鹹，無形中累積過多的鹽分以及油脂。
3 f+ A5 d; b: jtvb now,tvbnow,bttvb
7 Q2 G0 E; F' S8 w9 Y: }" m$ i例如常吃的下酒菜花生，10顆就等於1/3湯匙油脂約45大卡，若啤酒配炸雞了，熱量、鹽分、油脂一下子就破表。
: I4 r! ^6 t' O' x8 c公仔箱論壇
( Y9 \) ` z4 c2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以韓式辣炸雞為例，熱量高達480大卡，一個約60公斤的成人一天約需1800大卡除以三餐，一餐約需600大卡，一個韓式辣炸雞加上一瓶啤酒330ml（約90大卡）就佔了一餐的熱量。: v( m2 e4 b$ O
9 b5 j& F! p/ Y4 c# Wtvb now,tvbnow,bttvb唐新雅建議，下酒菜應減少燒烤類食物，也需減少油炸物，以免熱量破表又攝取多餘脂肪。想吃得健康，可以選擇深綠色蔬菜或秋葵及涼拌菇類，可攝取到豐富纖維質。
$ W, |1 v6 ~+ W5 a8 o+ w( M4 b
# I% e1 {. A3 \6 Y q% J之後再選擇魚肉類、黃豆製品，如豆腐、豆干等低脂的優質蛋白質補充，想吃主食也可以選擇未精緻五穀雜糧類，補充酒精代謝所需要的B群。tvb now,tvbnow,bttvb' I; x: \2 V3 D, m9 N
/ P9 a8 h* x* l* A( `' m0 a- l' y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若有以下情況者，建議避免飲酒──孕婦：酒精會影響胎兒發展。
) \8 }. v% J5 T" v- ?: i- N5.39.217.76/ z0 b: o5 g, W) e$ u: m% [: c/ e
高血壓及心臟病患者：喝酒會使得血管擴張，可能會有心律不整、心跳速率過快等現象。
) ?4 ^1 k( a: _) ]+ ^! ^( D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; v* d$ h9 u) H/ {; ~7 @) e
肝臟疾病患者：酒類代謝大部分在肝臟，故有慢性肝炎、肝硬化情形不適合飲酒。5.39.217.76' u0 c; t0 _6 c
5 Y5 {" B) F' `' y5 M1 `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝酒會臉紅者：因基因缺陷缺乏酒精代謝需要的乙醛去氫 |
發表於 2018-2-8 09:58 AM
| 
