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' E6 W: c+ s1 Y- R制作工艺：扒公仔箱論壇" V+ n8 c7 J. _$ y( H' v9 K% H9 d! g
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口味：鲜香爽滑
4 F( g% {0 Y m: L1 A. B: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C. q+ t. m+ ?- L8 z材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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操 作: 公仔箱論壇2 l. m# }. O0 [0 \
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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7 L8 W2 }5 G5 ?9 g* Z+ Z( ?( wtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇放入温水中涨发至回软；7 Q B& l$ _% E0 L. ^7 m' _
~, ^; n) } h# B, ?4 K3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；5.39.217.76; ~$ N( n" u; |4 ]2 A
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；tvb now,tvbnow,bttvb# C: O5 h7 T: @4 T4 Y6 x
/ h( F5 `2 a0 d3 ]: d1 e3 m" O5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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/ e8 {+ V9 W, `. x, e7 o2 X' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb' [6 A5 z |% D3 @8 g* ?) @
2 @' x! v+ X+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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8. 然后将锅移置小火上焖透；5.39.217.76% d" |/ q# q6 E: j3 Q7 n! m% }% w5 \
0 f3 ?# H, G% F! y9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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