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/ P; T1 h0 r0 i9 m J$ p材料公仔箱論壇2 |) f$ \. m, e" y8 M3 D! n
低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量& l( ]3 b) ]. b
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- b; \/ t6 Z) r+ ]做法7 k: m7 d0 x' H) m! Y- _
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。公仔箱論壇, e, M) ^( Y) N4 ^/ Q- u E
F. x0 {, b3 `$ {- ~% F) ftvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。公仔箱論壇0 L& x+ i: j. a& k( j9 _& p7 b
' B0 ]3 t! u# \- K) S公仔箱論壇3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。5.39.217.763 o8 C! g8 C ^& C
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。
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6 l' I; f1 q3 U) j4 ytvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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