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3 f, F. A3 b* [* Q% x5.39.217.76制作工艺：红烧5.39.217.761 g, P! d9 z! S: v7 M
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口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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操 作:
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5 i& I4 _9 u: E公仔箱論壇1、平鱼治净，控水；0 [- Z% r* S' L
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；公仔箱論壇: d6 I9 a: I6 c; ~
3. 笋洗净，切丁；tvb now,tvbnow,bttvb/ U& N, N& u1 K/ H/ W5 L% S1 P5 T
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；5.39.217.76/ B! w+ e$ o- q! q
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；9 \; ]; B% \/ _9 s1 r5 w; U
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
+ R+ v9 W7 v/ b$ b5 h _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
$ D1 p1 y' V. c- Y7 E1 ]% J5 X; M9 Z8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 M& H( l0 ^0 o3 N
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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