[中式食譜] 菊花茄子

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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 5.39.217.76' K5 \! q* d' F# k2 U2 U
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操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 O- t# M  Q1 ?/ l  A9 I+ K/ G

  ]0 X. _0 v# Y# G& {( |1 S& R2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 }- V! Z" }4 i# l6 f& a, d, Y

* W4 L: m1 Z9 ]: p$ e( Ytvb now,tvbnow,bttvb3、青红椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z0 C% i! W; g; M  d8 ], q

) w- Z0 y$ z6 l4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。