[西式食譜] 蒙布朗

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( h- [/ m3 O/ `- J8 \tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ O' u- v! k0 e4 D; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克　忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙5.39.217.762 r0 K5 N: s6 B) c! F9 ]
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5 R& a9 v3 w$ T& }; ^0 _' @( T做法
  U! t- {: P1 U! R$ V2 K9 K" b公仔箱論壇1.焗爐預熱至180℃。
: y" u+ R( W1 L( P# o3 j8 l4 J& N公仔箱論壇
! V" ]$ H; L) R0 B公仔箱論壇2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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/ K8 H, O( {$ M) F' ntvb now,tvbnow,bttvb3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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! }& r$ M$ O" n! }公仔箱論壇5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。) h/ M) a6 i. b( s+ o9 n* \
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。, `) t$ B2 I4 |( z  ~/ T" I
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