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腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r$ t/ ~+ a ~2 W$ T* d6 a
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調味料
% j( j. w% i) I3 n/ s `: N& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q" A! w; A# c3 E8 a; }# C
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做法
5 V7 }4 x }6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。% X6 B2 D/ }: X3 P: u
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。5.39.217.76& y$ p. x+ a* Y$ L+ ~) g% f6 W
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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