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材料上
* d W2 ~# Y0 B: wtvb now,tvbnow,bttvb海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉 @& Y4 i$ s$ o5 }: J
3 k( P( E" r+ y0 l2 O- T1 k公仔箱論壇醃料
& R0 u& o+ L. \鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" U0 |* @ ^: ~% ?8 K5 h* O
4 N' R$ Z# Q4 A# I( J7 h4 E& O: U調味料
) y. S- o; q7 {' O. w% htvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量5 K0 K' i8 i* S% m
% c) J$ _: V+ |2 v+ |4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法) q" H7 k1 J) s) s
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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2 q( N9 x7 I* c! [) B. Z9 d9 Y) Q公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。* `! G# L9 q( J' [* ^2 j
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h8 t7 n R, C! \- W+ m
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. {+ [5 R6 d9 T) K6 m. K
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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