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主料：
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鲫鱼3条。
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& m% A* F9 c8 S5.39.217.76配料： 公仔箱論壇# F( v3 ?/ H J- d/ k; Z
! A% a/ V) |- ~. f6 C- y3 V鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
& ?! g* \0 G8 s8 P* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' V, W# D9 V' z
做法：
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；6 T$ h; z* e3 c$ T
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb) ^' s: g j7 j8 j- r. X: k- f5 Q
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4、下鱼，用大火熬煮；公仔箱論壇& y( _* m% s0 u/ [9 Z4 g
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0 O' f- f8 k3 a公仔箱論壇5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
% U( @+ m+ y! ]2 f z) _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: x$ {& C( A2 b8 }! x' i
6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；tvb now,tvbnow,bttvb: G/ z$ A1 r0 `3 l6 H! k
- O3 K* a& H! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。# ^2 y3 C# m. d+ e) _6 `
# J, t! D9 l, F! w8 z. ltvb now,tvbnow,bttvb听线唠叨：
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* M) c$ \4 c% ~- u4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。% ~$ w2 e3 M. r# m6 n2 u2 J
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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