[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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材料
/ n% `: X$ y) O$ j/ W雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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3 V+ N$ o$ I8 r5 T; d5.39.217.76做法
6 {: l' y" `1 W% _' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- c* z! {1 H& p8 b- [+ P
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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" N; a' s) Q) \# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q  J' @* v8 K4 I# q5 H  B1 [

% @' D+ g  i. P3 a. |4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。
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貼士
' ]% I2 E) E8 \0 y' C1 [; Z9 N雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。公仔箱論壇8 ?+ }* d6 v7 j1 i4 N6 z