[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

5.39.217.768 A- G5 K+ G. e( R8 m0 B

+ x& R) L; t5 x$ A7 ?  ?: c$ E& I公仔箱論壇材料  INGREDIENT
: v+ U6 M6 S# T4 Q8 v- m" K
, q  @9 b$ v/ ?2 t, Q/ z, x4 D豆腐皮 -------- 100張(約1100g) / h7 Q- l0 n$ r' ?% T2 O
油 ------------------- 4碗 2 H, P8 F) J6 W0 f/ E8 l1 j3 A
香菇 -------------- 10朵 4 u9 J1 x$ x+ x- p6 w) b
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ M& D6 X; l" n& M/ i
糖 ------------------ 6湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 q7 s# v4 g
五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. C  t  M' s3 S
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇$ L3 |5 b% [8 {6 h# M1 T
炒香芝 ----------- 10兩
) x  _" ]& F2 U) h5 o  Z) ptvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張 5.39.217.76% s0 N# n. ^% Y

: A9 N; f) g' @5 |; g9 e作法  METHODS5.39.217.762 b' Q+ ~0 t5 W; ?" B) @% ~

4 G: [7 N( L$ D5.39.217.761. 豆腐皮切細絲。 5.39.217.767 t) E- z3 e$ t
2. 香菇切細末入油中炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g  S1 `: a' x. p4 f9 e5 s
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
) ~( g8 l9 P* N9 [  Y    涼，切片即可食用。 ! v" X. y+ @! O: N4 z

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% J/ T; ~5 p  T5 atvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧  TIPSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \  F$ O5 P9 `

3 Y# W) K4 s, i2 n2 c! X  \* D1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
9 O6 f# q: E7 J  o2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。