[中式食譜] 蠔油蒸餃

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2 G  _; P, R9 @, E% d" O公仔箱論壇材料( Y8 I5 m1 s& q: J
水餃.....10顆
) l0 F  S: {% l1 z薑絲.....20公克
3 B$ T" U8 J. a7 S( S8 g! m4 Z6 i香菇絲.....10公克, I, J# _/ O$ h
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, c6 G7 E( U& s4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  `) Q( y$ ?2 [7 Y$ p; x
水.....80㏄
& I8 w# b0 A2 x1 W, ~& A蠔油.....2大匙
) P. V9 f' T1 `$ C# s7 [# L  `: Qtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1茶匙
2 D  S. X3 M& v3 ^太白粉水.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N! I+ }3 m* |" R
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作法
" O+ ^) {. Q$ \" T/ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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' j( R! H  \. y9 `) ]公仔箱論壇2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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