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材料5.39.217.76# S7 H$ w0 P$ x4 O7 w" C1 x
派皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ h: |' K r8 |% [- r
蛋.....3個公仔箱論壇4 C7 W5 b) ^! g ]; A
鹽.....2.5g
8 \1 H! ?8 P; W5 R4 v4 `8 f水.....32.5g' ?7 w0 E6 Y9 h& u. L8 V" _
奶油.....少許
0 j `3 g6 a8 ~+ `% u牛奶.....97.5g
; `) g5 L/ n# Ztvb now,tvbnow,bttvb豆子.....適量. d/ D4 d% a9 H
柳橙汁.....1/4個公仔箱論壇9 G0 P; ]0 ^5 a1 v
柳橙屑.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb& p+ E) G$ X# n
中筋麵粉.....160gtvb now,tvbnow,bttvb; C; i3 J; K& O/ W7 x w
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, U6 b$ K) k' z eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：5.39.217.76& v8 x- h& A, ?5 _
全蛋..... 4個
) B; j5 k2 T. [4 J5.39.217.76白砂糖.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D v7 b* d: b; W, Z
紅砂糖.....80g
7 E5 M k9 T5 B3 R杏桃醬.....少許
/ Q1 [' W X: A- S s& n5.39.217.76胡桃仁.....300g公仔箱論壇: k4 C- q' S6 R5 O G+ \: \; x4 E
玉米糖漿.....100g
1 @, n8 E0 O* h) U9 k3 b5.39.217.76) D( | ~+ U; [; z; x' G
5.39.217.765 r+ ^: \3 ^& n+ w: r
作法
* o# j7 y3 v% ?6 ^1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y# a1 Q. J( V' j* c
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。公仔箱論壇0 `- [% s) B, u; U0 F' p- R2 t
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
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8 N1 C9 g4 [- @6 d4 X/ M8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。5.39.217.764 L/ E* F0 O3 b `/ _
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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