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材料
; ^5 n1 c+ `. _( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛嫩肩.....2片
4 D) }2 T$ @( l" G) u1 h9 E5.39.217.76洋蔥.....半個
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% M* s/ U9 i) Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i: y+ F2 ]# U
調味料
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* d# g: J6 x2 c2 W) |' e$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 v9 R( p0 @' Q% M3 {# t
醬油.....1茶匙
6 }, x9 f8 q0 _4 R% D" C公仔箱論壇蛋白.....1大匙
9 j( i- M; |# f: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙
0 ]; W# R j) D% [- \$ w% _, J+ E公仔箱論壇嫩精.....1/8茶匙公仔箱論壇" X( ?" V7 @7 T7 m
小蘇打.....1/8茶匙公仔箱論壇7 [5 W+ G/ ]) ?/ u. Q
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水.....100CC
; x* B, c- o0 I1 |$ z' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ X5 x* s+ ~$ e3 v
砂糖.....1大匙公仔箱論壇6 M% q3 }4 b# y& g) ~. S
沙拉油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; W% n* j; j8 Z# ^2 z8 V7 Y- }
蕃茄醬.....2大匙
2 I9 d! J$ j% D) ~& o1 z5.39.217.76太白粉水.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) E" F1 \- y* X
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作法
% w+ T; A- d7 A- V5 E0 W2 d公仔箱論壇1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ C* a( S3 k" t( p7 g- O* b
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 d4 Q( v1 w! {. r1 d
# h) f' Q. m- X) C0 W& L- ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
& F7 O9 F, e$ T. l! y* p" I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ s5 D6 {- e" t% N, s! d
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。/ ?8 ^: h& h9 s
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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