6 B% ?# b7 [1 ?' k公仔箱論壇材料7 m2 h+ z( V* m' u
牛嫩肩.....2片tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 v* j3 ^' v% ]5 o. w
洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" R5 F5 }& a) u; X F, v) ~% U
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調味料5.39.217.76& C5 f( {, E4 j+ Y& k
A.
K! f+ O: d' @/ _* U# q0 e水.....1大匙
2 D8 p3 z) `9 h+ S( }( B7 C5.39.217.76醬油.....1茶匙5.39.217.760 e% ?: I: F$ Q' C1 O+ I q6 Y) F5 q
蛋白.....1大匙
+ C, C: k/ s+ V太白粉.....1茶匙' M. k/ a5 k o& @) N! V/ D; o6 ^
嫩精.....1/8茶匙5.39.217.76/ r W. _1 `& l' l3 d+ ]
小蘇打.....1/8茶匙
1 s+ i6 G j; U* j2 ? ?5.39.217.76
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B.
0 q5 \4 h* s6 G公仔箱論壇水.....100CC
6 T/ R4 W# a, M# ?- {9 n! }- W8 gA1醬.....1大匙
3 g, k ^" `+ n7 M. w* b* S砂糖.....1大匙
0 ~9 c! M. `# {& U4 S$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....1大匙- |& ?5 ^9 V0 W1 B& j; V1 K, ?3 e4 e
蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇! E9 h5 q& q" P: W! p
太白粉水.....1/2茶匙) R2 }! P% l# C$ ~, ? L. S
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: P. K# f7 n0 o% Z0 y% l8 R: Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb; n$ u" _% q% A2 B. Z' q
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' v' v3 t. p A" C* |: R/ S
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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