[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料公仔箱論壇, v  |! x$ f3 s$ T) I' M. l
雞蓉粟米湯1罐公仔箱論壇' f  e: ]8 G( D: Y- n; X( e1 c
魚腐(切條).....6件
, F2 z/ y& I7 T  B/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞(切條).....1條
3 F9 Z+ S. \! k6 a" j# ^9 T3 B% d4 b5.39.217.76甘筍(切絲).....60克
3 f. P) X, {8 X! U8 Q4 jtvb now,tvbnow,bttvb椰菜(切絲).....300克
# O7 i- Q1 d% H* r: ~2 z, ^鮮魷(切件).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 X4 Q. A7 b# J
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7 W: w! ]8 U# Qtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76% F% P+ y: L& U+ n, n
1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條，備用。+ ^. i, a8 m1 d
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3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。
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! N; z9 D' \- n  s, Q: x. z2 r8 N4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。
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