[中式食譜] 砂锅酱排骨

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砂锅酱排骨[6P]5.39.217.76$ i4 m- [+ Z, q/ a) E9 ?4 |5 @

3 H  M7 f) B: D- v8 L& S公仔箱論壇　　原料：排骨  400克  干香菇  6朵  葱  2棵  姜  3片
9 v2 z3 P' ?" D* w5 p# P0 G6 T  ^5.39.217.76　　调味料：盐  料酒 黄豆瓣酱 一大勺  芝麻酱  一小勺  5.39.217.76" ?2 n; ~1 E3 ?5 T! }2 v+ }$ I
　　做法：1  香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
5 j0 O: \0 W% ]4 ~$ T4 @3 [! K/ f　　2  排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
0 t2 r6 u& R. T* Q) p: }" p& f5.39.217.76　　3  炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& H, I7 @1 x9 m6 b; x# b
　　4  煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅6 g# U% B+ T, J6 z6 T; g, T% O
　　要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~1 [" \2 Y/ X) }+ k( [$ v# _0 v
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