元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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1 m1 u( M$ ^0 ]此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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1 r. n1 {: [3 I* d/ Ntvb now,tvbnow,bttvb價錢一覽︰% ~, I8 R- Z) z8 O; q/ y
1. 火鍋底每鍋$48-$298。tvb now,tvbnow,bttvb b! h2 h& ]4 k$ {$ `
2. 配料每碟$16-$324。
( e: c& H2 Q7 _4 j3. 醬料$5/位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' p" i' ^1 F8 j o( b+ ^
4. 設加一。
- M+ D/ \' U: ]7 w h/ o5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。tvb now,tvbnow,bttvb& X+ a7 y2 ~. v' ^, e3 a
6. 平均消費︰$400
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, k n" l1 G1 R* ?巴打火鍋館
. @6 _' A( B# [5.39.217.76地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座6 H- x7 f) e! P9 ]" u& y
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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