新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。tvb now,tvbnow,bttvb" z; `( i- i* j/ n% m( h9 l
5.39.217.76+ O3 \0 B5 {8 @3 y/ W
●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。
4 D0 L4 V: b2 V N. j {# B6 jtvb now,tvbnow,bttvb
: a# l9 {4 K* _# v) ^+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。5.39.217.76$ d+ q5 O4 {& w2 y
% e: n2 c; A$ Q新光潮州菜館tvb now,tvbnow,bttvb( O7 t6 c ]) G8 L+ H, F. }2 T
地址：灣仔駱克道 |
發表於 2015-7-1 07:24 AM
| 