富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。公仔箱論壇5 W" J0 v9 }* I5 e3 Y) m( j
& Q# l) \: {% O: G$ v) Stvb now,tvbnow,bttvb
$ ~9 f$ u0 @+ l: b. l' u7 B7 D4 }推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。
3 `3 d& ?1 M; F5 D9 z' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _( @, c1 D% Z# Y' C" w6 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb R# F" |, U+ u! A* D# h' u3 X/ I
富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。3 a+ T. v4 t5 b# m8 ~) Q. F$ z
) p* L9 A! i0 U9 X: D! l" a「四川美饌巡禮」菜式
+ \) @3 a7 a/ O, X4 t: K公仔箱論壇| 鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | | 泡椒田雞 | 港幣168元 | | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | | 京醬肉絲 | 港幣118元 |
價目需另加一服務費
$ Z9 t0 O; j4 ?' h0 h# A8 d Z( L' I富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。5 B4 I, Q9 q9 h& m$ T2 p
2 U; s7 }7 V0 ]& X yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富豪軒, V8 g: ?1 A7 Z8 K" s
地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店tvb now,tvbnow,bttvb: c8 Y) p! _' ~( I# _
5 v: }8 n6 W' r( O( L2 otvb now,tvbnow,bttvb ) W4 `1 U& y6 @
營業時間：公仔箱論壇, ?' N7 k% z3 Y3 p
- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
－ 完 － TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 c8 d. J* X0 L4 I0 }
圖片說明﹕
/ Z! _" i" C" [8 K" S! v$ X7 K2 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q1 V0 u b8 q& x& i" r1 s9 \
01_四川重慶雞煲1 `( P" x4 } U
" @. D0 v; o9 t! Y# q
 ' q* k. O& ~* |* v
02_泡椒年糕炒蝦球tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 y: ~- C; ] S+ V, _8 s/ M2 h, H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 g6 M: g: T; z; i
* ]3 U7 u7 m2 Z1 U3 Z8 t公仔箱論壇03_富豪軒
, L; x$ W" {" k% b. T |
發表於 2014-11-11 04:36 AM
| 