材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb# c& Y2 e" O5 X
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；5.39.217.76+ [4 { @. n ^3 X3 f* [
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
N; X2 C) B/ a/ B8 C" a5 B公仔箱論壇Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
/ E1 j6 z) T: W1 l; Q/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
: ]& {: k! a9 m9 Z( G取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；
o0 ^8 g9 ^6 E# Y) X4 ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" N1 `) y5 p# v' \3 M. J
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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