[中式食譜] 味菜辣雞煲

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材料
- Q1 f# G& U  R7 K酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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湯料
: {/ `# z) f* M5 i, c& F  S1 m; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙公仔箱論壇" ?: E5 d4 C! ^$ r& }

7 r2 ~. c: q" ?3 z% C* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T. b4 G' E. u3 j( T0 X8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  F- z+ u! d) A5.39.217.761.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。公仔箱論壇$ C3 V; Z) x# p! M/ D6 |

9 Z, v% h  R$ t3 X) t! S! u5.39.217.762.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^5 Y7 S4 }- H7 b! X; G4 s6 h
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。
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$ W) R( H; u5 ]* ^4 p6 S+ F! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。5.39.217.76' i8 k- Q2 U" ?# `5 R, [5 T