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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ a* A7 b4 d {; p1 M
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2 e7 M1 c: y; M; O1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。公仔箱論壇4 L/ q* X9 N: T# g; q
# f0 G2 S2 g( C1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■南瓜
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6 j& Y# B: ^. @. rtvb now,tvbnow,bttvb別稱：番瓜、金瓜5.39.217.76. P) v; U, C; ^8 S, G
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用/ ~( q7 P5 Q4 P1 }' n& `2 b* `* d
+ s( O6 `0 E& U) |+ I$ ?! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■原隻南瓜燴雜菜
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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材料：& i' z5 _% M) |$ P) g5 S2 D6 B" C5 I
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南瓜……1個（約2公斤重）
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( c# J7 h% b9 @% Q: P D5.39.217.76洋……1個（切件）
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薑……1件（切粒）公仔箱論壇9 x2 s9 T( B' f! X
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蘑菇……115克（切片）
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翠玉瓜……1條（切片）tvb now,tvbnow,bttvb1 [) `& c8 Y+ z1 i
- P( i8 M" u/ E" ]+ w罐頭番茄粒……400克
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上湯……480毫升5.39.217.76 r% ~1 r* I/ k$ O; ]$ x1 M
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貝殼粉……75克
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5 {1 ]3 j D; l& l: U- b* m' r7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味脫脂乳酪……60毫升公仔箱論壇$ }! h' u N' V
8 _+ H' E6 G: C2 m* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒……2湯匙（切碎）
y' y; g+ A' [' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u- o6 E3 p: U. Z. p鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕公仔箱論壇+ {& d$ M+ ~0 h8 p* U
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（1）預熱焗爐至180℃
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) m; J, l+ P1 a; f4 [# P公仔箱論壇（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽 m( r9 Z. N: z8 u: {) c9 f! ^
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒9 e4 t. h3 h) L b$ Z
& i- K7 L4 h1 G+ N# f7 N( Q5.39.217.76（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可5.39.217.76% V* M& y% d8 a I9 c4 K; ^
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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% n/ k4 u; U1 d（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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% F/ h: h) a; K, h, p0 r( X' P$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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! |: Z& d: D5 `9 Z營養比併（一人份）：" B: l8 ]) H! R* M) q1 x
, y* `4 N4 Q3 {‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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i; F9 T8 Q) e0 Y: O+ U' u5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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3 `8 Q- Z. A3 E- w* x) `) o7 Z5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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