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8 u, j8 a, d+ ~# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。3 {- q1 t; Z' M
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■南瓜5.39.217.760 A0 @* Z( c& \& r) ~5 q
$ h6 J* K1 ^' N5.39.217.76別稱：番瓜、金瓜( q% p2 _: j/ y* O! Q- k; ^
* |/ i& s: Y; d, f5 s( I7 O' K特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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■原隻南瓜燴雜菜- E8 U$ ^" @$ ]1 d* Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& X% | ^7 a j/ ?' @2 E3 [3 N
食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢tvb now,tvbnow,bttvb* |2 t# c2 l- B
* L4 P! f) n [: E( j1 X* h: o6 l5.39.217.76材料：公仔箱論壇; v- e! K C* p- E: o
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南瓜……1個（約2公斤重）7 _ v' F+ L5 W3 k; A; Q, G
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洋……1個（切件）; m. }0 V, l9 ?" _, y2 J
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薑……1件（切粒）公仔箱論壇2 H& `, n) g/ }+ |# A$ d7 q
' m7 I9 }1 U6 A( {5 y& x# r9 ~ w蘑菇……115克（切片）
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, q. D3 g; w0 w$ o; M1 x' ^tvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜……1條（切片）公仔箱論壇9 F+ w. C. |- L0 W0 f$ m2 J: A1 Y
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罐頭番茄粒……400克公仔箱論壇& X z. s3 R1 Z, o D8 L
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上湯……480毫升9 l5 S: x6 V" i( V% |
! r, k; G; g/ v$ htvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉……75克5.39.217.76' h& K- a6 @* w7 i W
/ P$ |7 D, s& B( d( K2 }. y公仔箱論壇原味脫脂乳酪……60毫升
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0 v L* U, K4 _) x4 m# `羅勒……2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }& K# c q( \2 S* ^* v3 p* N
3 T$ m( t5 u% _6 N" g鹽及黑胡椒……適量5.39.217.766 J* W# ^( Y9 `3 |( H0 e
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做法﹕. D! {/ Y4 j+ d9 e+ X2 G. a
: A' D4 r. L( I8 I: K1 r5.39.217.76（1）預熱焗爐至180℃公仔箱論壇! \: J$ j0 `/ d: j# ^; d
) K. [- Z7 i. Z- ^4 ]- K: Y' j: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽* r7 L4 o. F& R! ^
* c" ~& n; @* c5 e3 h9 e o5 {: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒- T x( y/ ?' B. G
; n, e- _( e' w5 p9 _8 ]. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦5.39.217.760 \! O# Y( S1 y) K$ K* g S
8 W. A" t" r# k' L) j1 t, c/ h公仔箱論壇（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. C" L. d, ?" c `. `2 w
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成公仔箱論壇1 ?! Q" D. _6 D1 O' j
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營養比併（一人份）：
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4 {8 d3 L' a0 Y+ r- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g公仔箱論壇3 i* M; K/ f! ^& D
7 ]# ^% R# m4 j: V4 m6 }5 otvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明$ w1 D+ q5 i+ p0 P: |' _
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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