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* G0 R4 C, H$ g! Z7 K雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘
" l9 n2 B8 p; g- x& _* Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, L7 t: r) A+ x& w* V; R- @' }9 H
材料（4人份）：
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蛋黃……2個
7 F' L; J. U* Z+ Y& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w* \: W* {; X0 A9 V( N
蛋白……5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. x( e: T5 Y- k" v
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玫瑰果醬……115克tvb now,tvbnow,bttvb5 K! z! ]+ A. Q) k$ G7 Z# H
# j$ q0 u* {9 |公仔箱論壇肉桂粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 v- Z/ ^: d- O
# D1 I1 ^. B! Z5 j* f" b. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮……半個（刨末）公仔箱論壇; {9 S7 O# T/ b+ W Q8 e# \, t. b5 w/ m
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麵粉……少許公仔箱論壇5 c @2 p& C( m. J! W
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油……少許
- n5 C5 I b5 m, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u/ e' M8 c* C9 Htvb now,tvbnow,bttvb做法﹕公仔箱論壇0 p. U9 s; d2 Q. I
- N# i, l; a- w, ?1.預熱焗爐至190℃
0 l, A. m' N) ]& z. ?5 R5.39.217.76公仔箱論壇! U4 D ^( K# M( J1 M
2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻5.39.217.768 X) k8 t1 h" U+ @" \1 W# s
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身5.39.217.76: l! O$ [: [" ?, V5 t
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻8 Z; u- F$ v4 g& P- ]# c
: @2 }, G: D: @1 j5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）% B4 X' k; Q+ y8 L" m9 ?0 T+ |
1 ?4 o, V: |5 y2 i' d1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb% b5 n! P6 n+ E5 D) b4 x
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熱量60kcal，脂肪 3.6g
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- n& r ~# Y$ k2 u- I% w; ^& Z% Vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( k- f% C) F! L" X
5.39.217.76: _/ r0 y6 I8 _0 i& d( |
熱量331kcal，脂肪15g
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' c3 Z/ p9 ~" A V4 B- |tvb now,tvbnow,bttvb■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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1 R) }, q1 k( U, a食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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1 s4 q( v- Z9 `/ G* j3 F& ^( U5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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