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3 M; J) F" Z' r. i0 Y( I菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。" h1 K8 f% z Q% G; y8 y
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★鮮果燒汁烤雙菇
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- Y& p1 ^9 j% O' ]- L7 |5.39.217.76材料（約4串分量）﹕公仔箱論壇% L) s" q; ?, p' W3 L
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雞髀菇……1隻
4 p B* t3 P& m$ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) C& a- v2 z
冬菇……7隻公仔箱論壇! T8 [4 z6 e/ r/ h/ V
* A% p: Z& E1 U* K公仔箱論壇醃料﹕
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6 ]3 v" M! D y* n$ P5.39.217.76芫荽……適量' }0 S2 T C5 i$ D+ J
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蒜頭……半個
& Q4 d; x! l6 t: k7 x O2 C公仔箱論壇5.39.217.76& Q- S! w8 X. B$ G" s, d9 T
黑糖……2湯匙5.39.217.76) W8 } G( _5 }0 T& P: o. w8 C
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黑醋……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, Y9 M& W' E% p7 m' D b, J0 f
5.39.217.76- V3 S) s8 W7 b, u6 n4 W3 x4 Y6 G
黑胡椒……少許5 Z5 \8 ~5 y8 d5 v/ z
% A# W( G) n g. V" {& Z. R) p( otvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃粒……1至2湯匙
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; g& D5 B# g9 N& x' v/ Q. J橙汁……3湯匙
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壽喜燒汁……2湯匙
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7 y. n7 P( ~. G2 J7 c! W3 G3 \做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 ^' @, V2 r a8 ^
公仔箱論壇( `. ^4 c# f7 r3 {+ e2 n
（1）焗爐預熱至200℃公仔箱論壇' G2 r1 z* ~" U' z% N0 B
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小5.39.217.76, n! Y4 N! W+ u% V' y1 f G6 L+ R
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 z# Z+ I* N
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）公仔箱論壇( Y1 \, a! r( W+ e& _. t
% [7 O0 i) y0 [/ L h營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。tvb now,tvbnow,bttvb+ G" F1 B, f. p. F y
: a* R: r0 a! P7 _# }4 t! A* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（每串）：
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! J" s8 a. I. g/ M2 K5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮果燒汁烤雙菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 t2 J4 I6 u$ m! I$ w2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z) t! Q6 [2 \. P2 Q% ? G# A
熱量60.3kcal
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脂肪0.82g
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* r3 W5 k; c5 o+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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/ k* J+ Z( |) Z2 ^ h% j: S公仔箱論壇熱量178kcal$ |" j9 k: C4 ?& H/ r
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脂肪8g5.39.217.763 O* m. o) ]& n3 [
0 s) Z- ~4 w" v" B/ l) t, ^8 U: T* h食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 {- {! Q5 `
/ B, d6 Q8 P# R文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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