% \0 w" |4 x* _0 n8 L
 tvb now,tvbnow,bttvb4 m& V! N( \4 p* N$ t
菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。. P( ~0 G/ x! E
) c! ^( x. n* `$ P* q e* l0 s
★鮮果燒汁烤雙菇5.39.217.76* P" ^/ S# V A& x" p
2 e! S% M4 ]! [1 M4 X) u3 U材料（約4串分量）﹕. c- B8 m: h5 |
, C& b( i) \% P. R' Y: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G- w" l" U% o% j+ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! F9 B1 x$ P/ r8 L) v. w( c
雞髀菇……1隻5.39.217.76( N# s7 A( E' Q
3 f. r2 l/ t ?2 P+ |0 J! X, g# e
冬菇……7隻tvb now,tvbnow,bttvb6 o& h( r7 s/ \& u, j
6 }. t D( n. r! w+ B& w% P4 U
醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# ~& G5 s+ n6 z
 公仔箱論壇1 t5 b6 j1 @) j p5 q2 l
芫荽……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! m$ [5 T: Z/ v: q& ]$ N4 X; R0 m g
5 d. R5 R* u& I& |0 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……半個tvb now,tvbnow,bttvb* C3 ^/ b8 Q) v! x) z2 Z2 d9 K& p
5.39.217.766 B7 |% M4 E0 v" L% V. c
黑糖……2湯匙5.39.217.766 ^% s2 b. V" V: p2 R5 L) m
5.39.217.766 S/ H" x( a2 J) p# V4 i
黑醋……1湯匙公仔箱論壇. i$ S$ Z% g) _, U8 p
tvb now,tvbnow,bttvb- y a! G3 W# K4 g3 J
黑胡椒……少許
, S* S& U' x) B, b. _5.39.217.76
5 x$ S* B% }+ L- I公仔箱論壇罐頭桃粒……1至2湯匙
2 r, G) F7 K# l5.39.217.76公仔箱論壇2 \' y, _8 F9 Z* S3 N) |
橙汁……3湯匙
! r/ G+ }8 N9 M' _3 ?# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 z3 X M; g# B3 q7 Z' t
壽喜燒汁……2湯匙5.39.217.762 W$ i! x. f2 l1 u
7 M q2 z, A9 i做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K U& }% e- r2 a
% l$ X( p/ e7 G; Q公仔箱論壇（1）焗爐預熱至200℃3 F' L2 t0 ^0 T' `5 G
8 `7 S+ J) X+ D: i5.39.217.76（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
/ Z3 R+ p9 r6 \; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: A# {8 h' s2 x/ X
（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用公仔箱論壇& c# T! [4 s- X T* H* S
2 m( G$ p$ F8 B- }! m3 W
（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起5.39.217.766 x1 W. x% `( D
8 |9 d) R+ ?$ d9 V5.39.217.76（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e% L2 M: ~ ]) `) W3 n7 I
公仔箱論壇, @) Y1 x5 c% E+ b/ B( f- k2 M
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。5.39.217.76* W$ n* j- z- v* j; E1 Q0 V
5.39.217.768 J9 G9 Z1 D+ |$ v! M
營養比併（每串）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. E; J7 y2 p- g1 p
; V( R# K: q$ z* v) B
‧鮮果燒汁烤雙菇/ {" }" \- R5 Z# J: J
- x H& g/ J) n) }4 [熱量60.3kcal
$ o, F( f; P% T# @# i% stvb now,tvbnow,bttvb
6 @, z! @' o1 A/ j3 Q( I; jtvb now,tvbnow,bttvb脂肪0.82g
; q" T, k5 A+ _, H8 K$ n& ~# F3 r) T: v
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
. v8 a6 j; z) V公仔箱論壇" v9 [# `. K% J9 X
熱量178kcal
6 I" R; ]5 G7 E6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! q$ c+ G: U: b
脂肪8g5.39.217.76! G( l4 N4 q5 p I) h$ Z
g" j; E1 x( X. q& c p! t5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明9 J" y' ^7 G1 S2 a
公仔箱論壇# K4 F. |- |9 C [
文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 