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9 j$ F. |" m7 l: S6 ~% D) S2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。" v8 Q, e- n- f2 e# V
+ O: x: j4 b5 W+ C& x3 h& u公仔箱論壇★鮮果燒汁烤雙菇( t. @0 J: n u# X/ V3 T
5.39.217.76! } m5 q5 U2 y$ r9 x$ z
材料（約4串分量）﹕
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$ s# s; E; Z8 W7 ^0 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( f) Y5 K9 S7 X3 k) g% b1 k
雞髀菇……1隻& Y+ ]$ E! Q8 F- O4 k1 {
3 H0 V" k5 x4 T7 ~! f+ j1 Otvb now,tvbnow,bttvb冬菇……7隻
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- e2 v& H* y8 a# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕
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8 f9 ~' u$ U2 l" Y. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽……適量
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8 L/ ^( R7 X, L5 _2 z6 |公仔箱論壇蒜頭……半個
3 S+ `# V* D6 g. i0 _2 }" T- o( n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 |, O# P2 w3 X
黑糖……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L9 L4 C& F! ^! M; a
4 [: C# r- g( A G, x5.39.217.76黑醋……1湯匙
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黑胡椒……少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: s0 T; j4 |( u* w* {' F5 b3 p
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罐頭桃粒……1至2湯匙9 K( v2 u. S6 e N
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橙汁……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 F& l6 y& K/ S( w
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壽喜燒汁……2湯匙公仔箱論壇/ f/ U4 C- N& R9 |' |
: r) F) U8 u0 Z1 u# V' p5 j做法﹕
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( _1 b a, _) v# k1 ~! ^( g5.39.217.76（1）焗爐預熱至200℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 x( O4 Y: z8 S. K" [
% X" `9 z1 f9 {4 |' E（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小' q) {- ? q- d0 v. |4 r
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, ~/ u1 W& f+ t
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起4 p5 T! w! b7 a2 ]5 ^3 w/ H
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）5.39.217.760 A& {5 P2 x: A; m- P. A( e! r! S
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ q7 S' ^& `7 _6 j h+ X
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營養比併（每串）：tvb now,tvbnow,bttvb1 |! s: D6 ` E; u" D
0 `- S( U M/ ?4 H r, q, {2 j‧鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb. ]) |; f8 L5 z6 |& k% R% w
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熱量60.3kcal
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脂肪0.82g, k2 R* _, Z2 k0 B5 ^, X
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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熱量178kcal
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脂肪8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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# D; x' x8 B* Qtvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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