[西式食譜] 乾菌南瓜糙米飯

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材料　：
4 L; B( T4 @7 `乾黃牛肝菌15克、乾香菇5克、蒜片1湯匙、南瓜粒1杯、日本米120克、糙米30克、麻油/芝麻各適量1 _; E* i4 A1 @7 C! O: u

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煮飯汁：& Y6 Q  u8 @7 F5 s4 f4 f; F
浸菌水200毫升、濃縮木魚高湯2茶匙% S* C2 ~2 a) G7 P3 ?) }, a

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調味　：5.39.217.76( Y& {: Y0 ?3 A/ v: k
米酒1茶匙、味醂1茶匙、日本醬油1茶匙
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做法：$ Y$ u! V7 ^$ _' I, C$ B
1.糙米浸4小時，日本米洗淨後浸30分鐘。公仔箱論壇9 N) n, m& S; R/ W# D: h

0 z# ]) O1 o  T% q2 `2.乾菌下1杯水中浸30分鐘。浸菌水留用。
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3.燒熱油，下蒜片，加入乾菌炒香，加調味炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb2 S, @+ [% z& }$ K
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4.飯鍋中加入米、乾菌，煮飯汁，煮至水沸。
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, l6 d; b0 ^. `5 C5 I公仔箱論壇5.加入南瓜粒，煮成飯便成；最後加些麻油、芝麻享用。
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