材料（2人份）：
" t* E" o0 o- E' k3 J* Dtvb now,tvbnow,bttvb全麥長通粉180克、羅勒葉/薄荷葉各2棵、紅燈籠椒1/3個、橄欖油4湯匙、檸檬汁2湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許
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4 O' m! H% L# L公仔箱論壇做法：2 e, r& _0 h+ w# M' q
1.先用鹽水將長通粉煮7分鐘，隔水備用。
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1 J% J' d: t {* s+ \" t3 t5.39.217.762.另將燈籠椒略切成粗粒備用。公仔箱論壇2 i! n9 I: l; @( ]& j
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3.將羅勒及薄荷葉放入攪拌器內打碎，混入燈籠椒粒、鹽、黑胡椒、檸檬汁和橄欖油，再打15秒成香草汁。tvb now,tvbnow,bttvb& I9 F2 o; l9 ~+ q$ P3 c
, S. R. V" H" r0 D% N6 u* [5.39.217.764.將香草汁淋上熱通粉上拌勻即成。
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煮食重點：
+ P) W y. h- H: R- l8 j酒精會增加胃酸分泌，導致腸胃不適，甚至於翌日出現腹瀉，因此酒後宜多進食高纖五穀纇，調節食物消化，減低腸胃不適。羅勒及薄荷等香草打碎後香氣撲鼻，有醒腦提神作用，另外簡單不含肉食、忌廉的醬汁更易被人體消化，減低消化道負荷。tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 Y* U8 L3 Y% X% |
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於食譜中加入預先切碎的果仁，更可增加額外鬆脆口感。tvb now,tvbnow,bttvb4 A p0 t/ Q/ U1 q
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發表於 2013-12-8 07:06 AM
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