材料（4人份)：
( q5 F4 W4 U3 U+ t! W" q5 F/ N5.39.217.76全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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雞扒醃料：
' I2 D' e* h# n8 Q2 S2 e公仔箱論壇鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 I( |. y2 z& k7 N
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙. T8 E* E% H) S, r+ U$ c: ?, M! X
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c2 ]1 |0 H% X! M7 i5.39.217.76做法：
1 m2 b" f: r7 X9 H) q1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。5.39.217.767 M8 I# j2 I# E& v0 e3 I2 P
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。
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" p* v, u# q7 R: z9 \2 m8 q0 `煮食重點：5.39.217.767 M5 r( h( |3 ~& b% J4 [' K
小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。; {. ~, a5 s5 F! z8 h
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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