材料（4人份)：
& ^" h- S p. q% Z' C5 l+ \) E全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許6 C, E. q+ v" Y+ Q3 v: k
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雞扒醃料：公仔箱論壇+ y3 \3 s4 \4 o. [8 h6 X$ k6 y: U
鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙5 X7 N( Y+ x& W% H& W" F4 x) F# i
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醬汁：
5 K0 k, L& q" r2 J; M8 h4 xtvb now,tvbnow,bttvb番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙5.39.217.76 t! h5 z$ c& J9 r" x, f
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做法：
! P% ~+ F! N8 P. G: Z1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ^ _0 j) Z; `) G! ~
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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# W8 _) z4 O5 t( ?1 f" `. ^公仔箱論壇4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 v" D% ^- F" F/ `9 F
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煮食重點：
) p' E6 E E; A5 [& y! Xtvb now,tvbnow,bttvb小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。公仔箱論壇$ x& f* L6 f' [+ ~' `
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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