[西式食譜] 忌廉栗子湯

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材料) O& u' r. r8 \( F0 |
栗子（去殼去皮） 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉（已打企身）/紅甜椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb& p7 o3 A. F8 U5 m3 }. ?$ U  w' y. L

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# I8 u- F  ^8 o4 J9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
" z# S: X4 b+ C% v, K4 I; p, W1.將牛油放入煲，以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。
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0 t& M- |* X. C# K. F' u" y5.39.217.762.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯，冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。5.39.217.76( m* g2 C- `# E
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3.將湯料放入攪拌機內打碎，倒回煲內，開細火，加入忌廉、些利酒拌勻，下鹽及胡椒粉調味。4 M) l, H: n( ^# T2 {

: {5 ~3 o1 S3 \& M: ?" C4.將（3）倒入碗，放上少許企身忌廉，最後撒上紅甜椒粉即成。5.39.217.764 S' ]6 P1 n$ v
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