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v: z) o8 H5 O) `5 S海中蝦 300克、臘腸 1條、海鱸魚半條、薑絲 20克、粗鹽 600克
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做法
6 {+ s4 |, _% S3 s8 j公仔箱論壇1.將海中蝦洗淨，抹乾水份後切去蝦頭，用 300克粗鹽覆蓋蝦身，於太陽下及通風地方晾曬3日。5.39.217.76( P+ x9 [3 h" m0 H8 x
, F- A8 v7 G$ [7 S$ \2.將半邊海鱸魚洗淨，抹乾水份後，用 300克粗鹽將魚覆蓋，放太陽及通風地方晾曬1日。
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3.蝦乾、魚蝦及臘腸洗淨，整齊排於碟上，將薑絲鋪上。
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4.放入蒸爐，大火蒸 5分鐘，即可。公仔箱論壇6 ^" u8 Q# L, z" [. B6 u! g
! G9 r3 x" x! Y3 ] 公仔箱論壇4 O0 c5 p1 \+ _. l1 R3 b E5 m; j
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發表於 2010-1-2 06:08 AM
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發表於 2010-1-2 01:34 PM
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