[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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: h. W6 }$ h( u/ o' h2 A0 \$ \) n5.39.217.76材料: H" H& V9 P" R  [
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許公仔箱論壇7 _! w" g( [) R% [( l

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1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb. v  ]; x/ n" |, u

- ^/ B/ s  ]+ Z* G, W+ g0 ?! i2.將腩肉撈起放凉備用。
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3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。5.39.217.769 U5 p# l* k. U; C5 k
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5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y$ o. F: n3 C- X/ i: f1 d
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