[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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) X; j" x% ]/ ~0 ?8 D材料3 x6 t8 G' p) f+ D9 M
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
) ~0 \+ f! K7 c4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \  g& J8 ?! W; U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N! |# M1 N: m( ~( R
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做法
! V/ B* R+ h2 A. m1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
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2.將腩肉撈起放凉備用。
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- r6 {4 K; [# S; A- M. Ctvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
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# r7 Y" p9 G3 T4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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0 ?: `2 j" e) _  B$ P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。1 x7 O! b5 M! ?1 e

1 K4 [/ ?9 y. \8 W8 r( {$ V+ L5.39.217.76
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