 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
0 t/ ?, h3 o7 t b# N& m 做法：+ P, o0 Y) k# f5 s' r! o$ v; S
1. 蝎子用热水烫过，洗净；
# Q" ~; D( b2 U5 Q& s% p4 z公仔箱論壇 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；- @' G F( q7 \& r1 J+ D7 E
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb" p; x3 G9 T( E+ @4 h% ]$ K' h; }
功效：
* V1 D4 {7 X; E+ w/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。1 y; _& P2 r9 F7 M, w
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# V2 L T2 B$ H0 T! A/ e5.39.217.76
/ a7 L6 x6 V, ]/ U: K& ]0 ]7 P# c, S4 Etvb now,tvbnow,bttvb 蝎子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ z+ S9 z& [
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
; [% k" y0 M! P: h1 U 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
8 l+ O5 O" J' q$ O' T 云苓
8 a- j& ~: f; E8 b' }$ A5 ?9 e. ytvb now,tvbnow,bttvb 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。
: z2 y4 T- o% P# itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& y! ^) s; w- Y; j6 n) r
公仔箱論壇2 E" q) h& @7 X9 q2 V
靓汤心水5.39.217.76- {. b0 |4 a7 P# {3 P* |* b4 c- R! g
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
1 p p1 V" O. p! O( t- u 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
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; e% h& ~! ~$ m; ~, y4 _! L5 l5 E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( {- W; p! I$ Z' E0 e5 `
美味嗒多DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& p' m3 \9 c1 r$ J4 M
土伏苓蝎子汤. a, a+ ^0 ?1 n
! C- d( f( ]; n" J+ f ]tvb now,tvbnow,bttvb 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: L! @( B" A
0 B7 i0 n, F5 y2 \3 etvb now,tvbnow,bttvb 蝎子炖龟汤5.39.217.76# ~1 G" n4 m( z; l. T% e( c) B/ b6 X
1 J% B$ P, {9 M) h5 Y& r5 P4 } 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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