[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。4 g; N9 N' B" p/ \; E& L
      材料：
, y- o2 P" u( K! K7 [2 f8 ^; W4 J( G3 G　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)公仔箱論壇- R& ]6 c" S* U, m" M7 s
　　做法：
2 o  S: p& K7 p# |2 C; L　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
1 r( B% D0 f4 [6 e公仔箱論壇　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
) A7 h8 N7 M, b  S, O　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
- Q" b0 k. v$ `# K　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。5.39.217.76* F2 n5 J; S. o5 G- c, l0 J
　　
: n  D5 T; h) O1 m0 N公仔箱論壇　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。