[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
' C9 Q; I  r4 H& f$ `* ^公仔箱論壇      材料：
1 M9 N* J- g1 Q! g/ Q# ?: I　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
3 M( g9 B/ }" T! R  K& z/ ]- ~5.39.217.76　　做法：
* T  z3 n) b! ]3 C5.39.217.76　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
! P7 L! V8 C. F' n! Q" atvb now,tvbnow,bttvb　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；5.39.217.766 R4 {7 t/ I. h8 q5 Z# v
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
' `  L. y+ d% {% m7 U5.39.217.76　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。