描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb- c: F7 ~* g( M/ }8 r/ f
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3 x/ [2 \' p s3 G$ ~ 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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6 W& v3 S {& V1 l' r 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。tvb now,tvbnow,bttvb* z# R) O/ I8 \3 O+ ~6 D* x
/ |$ {2 I+ D2 w1 A0 M, r公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ D3 T b2 w. \5 h% O
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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6 v2 Z' u5 y: L2 I公仔箱論壇1備料/ D, K6 `4 H9 X% {
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。5.39.217.76* \4 P" V1 |% B% J: \
% B0 H! ^& j" Q. r8 Y* {# x5.39.217.762混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 h. E. R1 P3 Q, N6 i- o5 B5 b$ w7 B
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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& o* y. Q$ U8 N2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3烘烤
$ i i" s( ~& \3 `2 |4 e 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。0 N2 N/ L: `" i9 U
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天竺葵卷心酥 香脆有味5.39.217.76- M, g- e0 k; w4 ^& O$ y0 I
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
d7 u0 U* P+ o: U$ O$ s公仔箱論壇Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。. |( m$ \" h8 {( g0 N3 O
2 b" M- y5 F V/ [9 j# ~! r公仔箱論壇1鋪排tvb now,tvbnow,bttvb$ E; E) p) c7 O+ v0 S( M, l
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 q6 y i% K2 D4 J Y' Y5 I* O- q' H
" e4 m+ t# C2 V6 d0 [' n/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2包捲
2 j( C/ {& \, C( F4 a( @. E 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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- F, C/ ^9 \' a( y, Y9 `公仔箱論壇3切段
' m: i1 b+ g8 ~4 g8 O. z$ ?) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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5 }8 s( p! |0 P3 f9 Stvb now,tvbnow,bttvb凝神香草茶 芳香溫潤
, b( K$ |- `" t6 m材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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, F0 S; F3 \$ z% h$ R$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1清洗9 x# Z+ L1 z$ |4 @* Q3 l. \
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。* |; c5 B( Z- E8 h, p
* u& E# n& p" u ~2沖泡
0 j: w/ R$ W" f5 R W s$ S% q( U$ Q m公仔箱論壇 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。5.39.217.76- i" p( z" ~" i' V- D
$ t; q& m, p) Y; G v- x: H每日一招 熱餅乾放涼才能密封tvb now,tvbnow,bttvb b0 y* x5 a z9 K2 _/ ]
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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