描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb; S0 F5 j. ]6 W& o* ^4 @* @
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- A1 m2 `0 P' S7 o& l2 M* ^5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" A* O F- f% C: F* z5 U
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味# f( s) w6 H! z$ M( g/ s/ Y4 R1 d3 {
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇' P' R) b. E" }
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: f; }; I$ _8 g公仔箱論壇 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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薰衣草餅乾 口感甜脆
; _ x2 v6 r+ |$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [, |$ b" N2 w5 H( a
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1備料
6 Q# y0 G! y, \ 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。7 B2 ^: z0 i" D+ P6 E
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2混合
2 z' b* a$ [! l3 L2 j% K+ t公仔箱論壇 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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& K( L3 q/ f, a9 [! x0 a6 ?: J3 P: l3烘烤
L3 q5 T* T7 H5.39.217.76 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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天竺葵卷心酥 香脆有味
l, ?) g, F7 R( ftvb now,tvbnow,bttvb材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許5.39.217.76: ]7 j$ ?% G2 L
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
6 `# X+ g, j+ q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ? f5 `+ N. Y% R6 @+ `公仔箱論壇1鋪排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _7 b* M4 R' Q0 b% \- G7 }
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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, S- G! A2 y. g' b, V$ I5.39.217.762包捲
7 F$ o- M- H( k) Xtvb now,tvbnow,bttvb 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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9 t e7 |; e( {2 _1 h3切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @. u* @" N# |( A1 [
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。公仔箱論壇6 C- X$ B; _% ^, Y$ s
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凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb) T# h$ M% R( j" ]/ e9 ^7 ~
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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4 J6 n& W0 Y) Q7 `, [5.39.217.761清洗
* m* [# T8 v! r9 b5.39.217.76 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。" B9 N! G- x9 K' ?" o2 _ f' j6 D
_6 U: g4 k& n( D5.39.217.762沖泡
* l& R, W$ V. }& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇, P9 C* S; t% E4 D+ L9 { \
8 _6 Q- E% Q. t N每日一招 熱餅乾放涼才能密封: }+ M: ?. j; D0 ^9 T) L k0 z* M8 a
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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