描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 I: ~+ e, S1 f8 l8 J
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# U& X9 ^5 A( _; R. d8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 e/ a( l0 }, B* D3 N
描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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3 C7 L6 M9 o& T1 B) E9 n" E% I1 u 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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5 U4 f1 @& a9 l8 N. Z4 m5.39.217.76 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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6 L8 T7 ]: s; g; `薰衣草餅乾 口感甜脆
' i1 V* R2 ~) q! Z" S材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)5.39.217.768 l+ c% `: T* ^# P* A6 x# B
7 J% e: f" t0 |# M- V5 Z9 C% V5.39.217.761備料! L4 w- C- }, d, E# O
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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% M$ v# f% Z8 g; {$ Q; Q公仔箱論壇2混合
1 Y1 d: d3 b( r1 }& @# W 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
# p; q& V' ?' W8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- \3 C! b `% r6 r8 F4 v7 ~9 c- Z
3烘烤
3 K: f& E' d: {3 w0 b3 t 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
: A' S4 u4 u) `5 i/ f- ~' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% k2 ]1 n. L5 |5 C; \
天竺葵卷心酥 香脆有味tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* a3 v' s* o0 t" ^
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
& |. u- v2 _* e1 L公仔箱論壇Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。公仔箱論壇/ C) K9 ~: q2 \
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起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* P- Z7 b/ B6 j* u: _5 [
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2包捲, x# h4 v5 X* h
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。: N( |# _$ l) O0 Q7 w: [1 e; j
2 Z& {, R7 E# L. z$ j$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% i( y/ F u. ~7 u% r
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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, N1 V) w- F m: k- Ntvb now,tvbnow,bttvb凝神香草茶 芳香溫潤1 c3 \3 e2 r6 u2 @5 z
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' i. y; P8 Q/ s9 R( w
公仔箱論壇* |- T' H$ M" e3 X
1清洗
* z- e/ ]6 I9 F8 M7 G/ {6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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& _, Y7 @! x. e) b, Htvb now,tvbnow,bttvb2沖泡
" l: s* W; D7 e6 P" ` 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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% j4 a3 d3 D2 E/ z$ @, B8 Y9 l7 G7 k5.39.217.76每日一招 熱餅乾放涼才能密封
$ o. x/ Y g9 W K( x0 H2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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