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2 h. y# D) K* f( {【材 料】
! |1 C: H+ ~- [3 A4 S+ ]4 p; v8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵麵糰 300公克
5 \* Q/ C& y* s% x* k' i內餡：
" p% K" R, ?7 E* {香蕉 3根 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 d- q E8 e) l) V* s( f: c
巧克力丁 40公克
. {* W% |0 ]+ f* o8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：tvb now,tvbnow,bttvb# G( ~) W9 Q) ^4 A+ A4 h
水 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% S" u/ Y- G0 A' G( `
鹽 1又1/2小匙
4 j' ~$ v7 R* H; z: H/ I4 q) c麵糊 70公克
9 R% q) G" L1 I& H$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
: x6 |1 [ B. M/ ]0 J4 ]; b) J3 D公仔箱論壇巧克力醬 適量 公仔箱論壇/ e2 X0 f3 a. D; O
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! f$ ~+ ?. T; t. b& o. f【做 法】
; b7 X* T4 ?# E$ x D8 h9 a5.39.217.761.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z, o# w* n, ]- k3 h; J0 F
公仔箱論壇7 N& Z# }/ h8 z4 r
2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，
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; H7 ?; u5 X, E& J公仔箱論壇3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，, U! C9 v( \* B- `; j# R
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。
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8 w. d% m8 G$ f" I8 K4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 8 d8 b' W* ~3 _& N5 p" ]% v7 _
8 o+ k p) h4 y【備 註】
7 P$ c# H: o' I; n* P8 n; ^5.39.217.76麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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