 公仔箱論壇2 q/ K! M! N" `. _' [* Z
, Q7 ~1 J6 I$ @! a
( J+ ]! G4 _( z: p
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% F- i- r3 d3 n* D! E
發酵麵糰 300公克 ( l# [7 r# K6 A. g5 u* _. u5 ?2 }; d
內餡：公仔箱論壇- g9 U5 ?5 t1 P6 c w
香蕉 3根
) v# }% W/ c' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力丁 40公克 5.39.217.762 y; @) n4 B: f8 a" |
其他：
( z4 _7 O3 t/ E) @) ^5 E公仔箱論壇水 1500㏄
2 G, |* c7 ?9 X, Z5 ?鹽 1又1/2小匙 5 b4 \, `2 _9 v! r+ ~
麵糊 70公克
. m8 Y' c% x- \3 `2 L7 g! p% a7 f裝飾：' [: L+ \" P; J
巧克力醬 適量
! C# T$ l; T9 p9 A' \( X9 X4 \tvb now,tvbnow,bttvb# g% ^; w% H0 G
8 r2 x/ b& j& j: {& v- T【做 法】
A2 J; R* x: t5.39.217.761.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。
+ O( H" H! Q( f3 e) atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb z X# k- o! P2 w0 {
2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，5.39.217.76! P, [" L7 D8 D2 k( N
& ?3 s5 K S4 a- O# x7 G3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
+ c0 B# d2 |" i3 B7 \tvb now,tvbnow,bttvb 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。tvb now,tvbnow,bttvb: A6 o6 \) N" S0 W
3 l J. ]" K# \6 dtvb now,tvbnow,bttvb4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。
3 \8 m7 V6 B$ Q5 P2 K( Z& V
- f4 l! M$ g1 S3 b: P+ K4 }2 gtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
9 k* E# ~/ ^ z. ^1 T' p- e1 _5.39.217.76麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
| 
