[中式食譜] 紫砂茶香雞

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+ l1 U* B5 r) I# Z+ }材料
$ I9 w% m, d* c( Q2 ^" g3 J  d公仔箱論壇光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
4 O4 S6 x) i  p$ R0 r( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! n5 I& z" ?+ C/ z/ V6 H
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做法
! y8 C- q6 O7 f9 S6 @+ u, k1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
' j8 ]7 J* R6 r3 N" @7 w1 `tvb now,tvbnow,bttvb
2 \, z" h- G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
& D9 s- t+ k, `: p, n5 a, u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L1 o/ @( D0 d7 x
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$ x" q* t* R0 Q! g. T- N0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。
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