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* M6 u# B* O4 \# S+ M公仔箱論壇材料公仔箱論壇" D* I0 O _4 X8 A2 I, f8 t
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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做法
$ W6 P5 N( Y- ytvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨蛋拂勻。公仔箱論壇+ L( E! l/ H0 y$ V( j
. n! R! z' ^+ _( r2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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% Q( S+ T6 U6 p0 u9 W7 |公仔箱論壇3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。7 v5 d* X2 O1 E: H3 x
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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6 m s. X2 k, Y, T. Q& Y W |) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪粉片對摺後，切成麪條。) K0 Y( Y* F: F
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。公仔箱論壇5 {. x' r, Z6 y$ s" R. g
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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