材料tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# I" w3 I! b! e4 n; }
硬豆腐 1盒5 {1 T& W8 _. y' O7 L# g3 d2 h
馬蹄 8g
u$ l) g; p+ Y) z6 y鴨肉 20g3 P9 f1 D4 ^. [9 l/ f5 k' j& A: |
青、紅西椒 各2gtvb now,tvbnow,bttvb) y8 l2 q; R+ ~
乾葱 2gtvb now,tvbnow,bttvb; v2 L; n& a. {; D, B7 O
蒜頭 2g
+ U3 E* [& U6 D z0 r指天椒 2隻
6 G- @5 J4 j2 G8 _公仔箱論壇冬筍粒 20g
" t7 Y$ I( m5 J; r" ~. ^3 a公仔箱論壇上湯 適量
0 S9 S9 P6 {' U+ V; B9 J) T& P, L1 f& e香葉、花椒、公仔箱論壇( I! {. \1 i# Y% h) ~7 E
八角、指天椒公仔箱論壇3 u! F: H3 P1 |; o
及豆瓣醬 各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 \7 [6 _! O4 @7 p; S+ e, R
0 ]! m) p" k/ n% Y+ y5 d. v5 ?- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ S7 a3 }. @! t7 G( }- @5 _
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 C0 q$ Z# ~9 l' M& f2 n9 j
Step 1：先將鴨腿起骨拆肉，切粒後先炸香，再加入香葉、葱蒜、椒片及切粒馬蹄一起炒香。5.39.217.76' b) Y G! H! D
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Step 2：將豆腐煎香至金黃色；另將香葉、花椒、八角以油煉煮個半小時，隔油後再加入乾葱、蒜、指天椒及豆瓣醬煮成辣汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& l$ Z* k+ |; @$ T4 _
' Q. v2 C, a* B: A; N0 Ftvb now,tvbnow,bttvbStep 3：炒香的鴨肉餡料以辣汁再煮，適量調味後再加上湯及生粉芡，然後小心伴放於豆腐面即可。
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1 g. x* V' ?0 }. X) z3 Y5.39.217.76小貼士5.39.217.76# B7 B+ c/ O: H! t' l% H: J3 {5 [
豆腐容易炸散，其實只要先在豆腐上灑少許鹽水，蒸兩分鐘後上少量生粉，再以280度高溫油炸至變成金黃色即可。9 r/ j! { Y6 }9 |0 ]1 |
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發表於 2009-12-2 02:17 PM
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