[中式食譜] 生爆鳝

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1 M5 e$ U: Y$ V1 i) \公仔箱論壇【材　 料】( f1 R* c$ X* Y& T2 d
鳝鱼 100公克" I1 Z3 A& E* F) J' c
小黄瓜 40公克
$ L8 b; E/ H1 c7 ]葱 10公克
( C. F2 c$ ^( O0 Z, `7 B! Q/ }5.39.217.76姜 5公克公仔箱論壇9 Z* {) O! F7 U- m2 B
蒜头 5公克. Y" i  j8 X' z9 y
红辣椒 5公克+ v1 J. N5 q: q: g! M  N
太白粉水 1小匙
3 Q1 }1 N( `" _2 _公仔箱論壇4 {! Z2 _0 G# \
【调 味 料】
& h5 ^/ m  ]1 o8 U+ Z% T* s; u; Ka.水 50㏄
6 _1 c& o4 Z2 w( R: j5.39.217.76糖 1大匙2 W; n6 J$ E/ p. \& k
酱油 1大匙& ~( B, P- V8 J! |# s
蚝油 1小匙* ?% _+ k& l& \) P! Y- _' R% A
白醋 1小匙公仔箱論壇! D7 ?) x. @. q* o! h
b.香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W  Y% V1 m  {8 L1 z  l
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【做　 法】
5 Q, J, z# J+ O* z' O! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z6 H2 F& S; t: Y" D1 l- A1 G3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。: Y  p6 z3 f! k3 r

2 g6 s) O  X/ f3 B" O, o; Ytvb now,tvbnow,bttvb2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。
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0 n5 w$ L) E- K. v; K, o+ S( ?tvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。公仔箱論壇4 R) W4 @# H+ q0 N( q
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。

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