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, q- N* H6 `, [【材 料】
- t% o: \7 Y2 ~7 y+ X3 ^5 A鳝鱼 100公克
6 }$ v. q) _ d. n小黄瓜 40公克5.39.217.763 j1 [3 ^0 f4 g
葱 10公克
0 b+ R8 @: f" \" t8 J% \5.39.217.76姜 5公克" H3 { `3 K1 u. }8 o0 a8 p
蒜头 5公克6 w7 V, @- l) A8 _
红辣椒 5公克
7 h( x4 o% @: N* M5 Y( e% A: ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 1小匙) o/ [3 t% ?6 B/ z) T: Q0 V& M0 ?
# R9 V+ `% O9 k, u4 C5.39.217.76【调 味 料】/ x$ ]! i! k1 u% s9 C; F
a.水 50㏄, v- N8 |' d+ S& `) B4 c, J
糖 1大匙
, i4 P8 J( K& F9 S公仔箱論壇酱油 1大匙
( h8 c" Q4 `- v, m- `# {. L蚝油 1小匙
# L6 `: F; n" R( C p6 E& e7 G; l白醋 1小匙
4 t/ U" g- l0 J; V+ x2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.香油 1小匙
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【做 法】
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; _( u9 H8 \+ D! w3 U5.39.217.761.鳝鱼洗净切片状,放入油锅中稍微炸一下,捞起沥干备用。
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2.小黄瓜切菱形片;葱切段;姜切片;蒜头切片;红辣椒切片,备用。7 ~' H, b* h$ ?- L7 R( x
' j" O" ^; e$ D, O; L5.39.217.763.热锅倒入适量的油,放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香,再放入小黄瓜片拌炒均匀。
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料,盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |