[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料) \2 X+ W" x. N  P
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙公仔箱論壇- ^3 G  s6 g2 M$ s  q6 H9 {4 z- z+ r6 I

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1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。$ T# Z( V! B) S+ k6 C* @1 \- N1 H

8 J, n% y4 J6 A- T2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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6 u7 \" l9 E- N/ I, n5.39.217.763.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。