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牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。5.39.217.768 L0 F- ~+ \4 E9 K
5 F& J* Q! q' @2.牛油果去皮去核，切成丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 G) ~2 k% }& S/ ^9 N3 g9 \
* g' I: o ^1 `. n公仔箱論壇3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。' A; n# Q' Y6 u- G2 f' J! u
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4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( U# i K, b* x5 Q+ g& ]4 m+ k
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。& n1 |, z1 |' I% y
7 v( X1 Y) L5 U* @7 ~+ Z7 v1 N公仔箱論壇6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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發表於 2009-11-28 06:11 AM
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