[中式食譜] 霸皇蝦

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牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇2 q! J3 u% c! l  W0 [
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+ ?9 M3 j9 J& K0 j做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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% w' _  ^% D' d% k! E  y2.牛油果去皮去核，切成丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 S. X  }; j5 k; t/ x

3 H- {6 R: T4 k# Z( Y3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C, ~- g+ F2 ]4 q) J
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4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# c* S- ~4 h- Q, a& Z% Q
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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! f8 W7 U4 q3 c, N; _tvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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