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桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb4 Y; M+ P- Z( }" @: _) V
5.39.217.76( y$ Q# e5 M- o5 N7 z2 @8 {- l2 w
) B, T+ x; q$ B3 T1 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
, R4 N# f. n% e* R& Utvb now,tvbnow,bttvb1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。9 b; f0 d& j/ g$ ^ f: T4 Z, |
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2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。5.39.217.76$ V5 e# o4 u8 p+ P3 W
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3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。' x/ c. z* R9 B3 V4 {. ^
3 {8 I. @0 P6 m. c L' M5.39.217.764.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。5.39.217.76/ p$ _2 s) f" p8 l1 d* ~
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5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: S5 D9 l+ l7 V$ W1 i) R) J$ \
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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