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材料2 S: N2 h6 z! o, e0 k2 L1 J8 d/ l
無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙
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- j0 d% a/ }# [2 P; N% E3 Q5.39.217.76做法公仔箱論壇* h! [0 z6 u5 i* A" R9 q
1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。
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+ _; [4 y) I$ p$ c; z2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。
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3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。公仔箱論壇2 V" { f2 j3 a% X ~
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4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。
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4 [4 T, H* p; n/ w( m* E( a公仔箱論壇5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。 5.39.217.76- A3 B' t, a! d! \: H& t% D$ E- H& i
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發表於 2009-11-27 01:23 PM
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