[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

尛滊靤

　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
5 s3 b! f; F9 s9 u6 E8 \公仔箱論壇      材料：公仔箱論壇& J" I9 j5 @2 q6 |, [- b3 ]9 C
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
" a: p) E% _: Z1 |$ a6 w: {5.39.217.76　　做法：
! Z5 u+ ]% [9 L7 E1 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
3 n) O# P. p5 o- m' G  D5.39.217.76　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
/ f( h: ~0 ]( p1 q6 h( ~1 g　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
1 i8 z2 K1 l0 S( W! I5 i# A& Z5.39.217.76　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。* }0 _- b' G" W$ o  b
　　公仔箱論壇  [/ w8 g/ n% h4 D
　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。