描述：薰衣草餅乾 口感甜脆公仔箱論壇8 b" ?% q m% B u; u) K" j
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
& k U2 ~, \+ d+ b% f8 rtvb now,tvbnow,bttvb 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. x% H! f! I" L7 d
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
5 ^; p5 I! z* f! u6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片：
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ i0 v; n, |3 O: `
* z; K1 Z3 e: I" ~/ a, a; Stvb now,tvbnow,bttvb薰衣草餅乾 口感甜脆
- ]8 c+ \4 D5 O! y- h公仔箱論壇材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 Q$ v# M" C* G8 x0 O
: p x' N! r9 [/ P* ~) y1備料
+ h- d$ E/ b/ R8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
7 N+ w( f9 F2 J" x' ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# E( T; C) C- _
2混合
! L, v2 T4 P* t, H7 V+ I- T1 y公仔箱論壇 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
; s4 c9 h5 @# g5 S' S5.39.217.76
0 X5 _( w, Q7 _0 S- a3烘烤
; F1 e" x6 w. H" ~5.39.217.76 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。公仔箱論壇( X- p T) k- ^! m2 \- {* `
/ x# z L( W# q* K( A公仔箱論壇天竺葵卷心酥 香脆有味
6 |. I4 L- `+ g1 b' R$ A( q公仔箱論壇材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
; J* ~1 V4 F3 ^% a# p/ Dtvb now,tvbnow,bttvbTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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& u' ~# ~$ b: n8 G! v5.39.217.761鋪排
& V6 k. f: E, J% H9 X 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
: b" P7 X& g, a i; m+ f7 k$ e$ j2 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 g3 u* f K$ _: D! ^/ X- n
2包捲
% [/ j6 ^' W8 o+ z' c; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。+ d9 s- Y/ I B7 O% r% {6 Q
+ h5 I' c: ^$ W3切段
% v0 O' ]6 _9 T. K公仔箱論壇 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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+ |3 |$ U) M4 ~6 a* ^+ ztvb now,tvbnow,bttvb凝神香草茶 芳香溫潤5.39.217.76) E. W1 ^1 G- k2 ~
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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1清洗
0 V$ r+ u% v- i' M0 A1 |6 t, R 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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`) ` p& U2 [; n2沖泡5.39.217.76% N) v$ `5 R" D1 t4 c
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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# H5 q, @% P; [4 {! ^2 ntvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封公仔箱論壇; ]' V1 Q) P& |* o L6 r
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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