描述：薰衣草餅乾 口感甜脆8 E2 I* h1 v- n8 z# w, P
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, h" }3 O+ X( e# m+ I* x
图片： 5.39.217.768 X# o/ |/ B1 {( p0 w
) B" i3 O: l; W( S 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
. `" e# F- _, _% d3 X5.39.217.76 图片： tvb now,tvbnow,bttvb. `# w. T( O5 Q# G) j# c
$ a+ v5 [' x' A# z q8 y, r公仔箱論壇 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
0 b4 b9 O W# i0 i. O* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l# v4 u2 f$ G5 ]
薰衣草餅乾 口感甜脆5.39.217.76& d1 ^' p- T2 q
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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1備料
0 F2 p' Q- P9 V* B/ Z7 T5.39.217.76 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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- x& {, ?4 W3 W6 b* f, S5 ~4 w* b公仔箱論壇2混合, u/ d" n- e& P) @/ t
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤
O$ [3 T! X$ g) ~6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。公仔箱論壇6 O: |+ G5 z% |+ h$ Q
% W& I/ C" ?5 ?* A: K% o公仔箱論壇天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ h2 a/ Z( }# d$ a# Z4 F
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb- o$ \! r( B6 u4 u
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。5.39.217.76; d5 R! Y" ~# A4 n: X
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1鋪排" D6 r+ @8 p: Z
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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2包捲
# N6 R& y0 s+ l6 p( X5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。5.39.217.76" v# y2 ]; w( P* v
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3切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) c+ R# N h! r" T
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。公仔箱論壇2 O8 [% i9 y) r
, x, B) t m$ j4 Q9 `5 w$ u凝神香草茶 芳香溫潤
. X" H) T. t+ s8 _8 i+ r5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量( C: @8 M% Q* M4 X" b6 d& N
7 K3 m) S( F# j, q# \tvb now,tvbnow,bttvb1清洗公仔箱論壇+ c, ~# k) W. Q
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。% A* Q& {, f1 b; y6 {/ ?% }! M
* u- Q% y, {* G$ p, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2沖泡
$ k6 d, J8 w, B- L* p5.39.217.76 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。tvb now,tvbnow,bttvb' C3 u" l: N% @+ {# e9 x: b
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
D6 E! |" A( f) W% ?公仔箱論壇 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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