- T; I) z4 O. x# R' s: h部份超級食物被人過份吹捧。(路透社)6 G" R5 ^4 m4 I K4 V
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撰文︰永誠/ C+ n2 v% {0 L
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「超級食物」的消費品，近年成為全球食物生產商的大生意。根據業內統計，五年後（2023年）「超級食物」的全球銷售額將增加17%，比起糖果、零食等銷售增幅更多。說穿了，其實是「超級食物」這四個字，滿足了消費者想得到健康體魄但又缺乏耐性的速食心態而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& ?" n! s0 H( o
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食品企業要拓展銷售市場，往往吹捧某些食物有超級功效，這裏說說其中三種被過份吹捧的「超級食物」。5.39.217.76$ }3 w& Q# v! q, C. @8 w& r
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藍莓的白藜蘆醇確實是促進身體健康的元素，但是，每粒藍莓所含的份量甚微。想得到改善體質的功效，就必須每天進食10,000粒藍莓。而藍莓所含的花青素並非它所獨有，其他紫色的蔬果（如茄子、紫薯）含量更多，而且價錢更便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) N( m: r4 I
5 C; c- A K6 I: I# k( ~; ~. L4 ytvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（指90%以上可可成份）所含的可可鹼被指有效降血壓，然而每100克的黑朱古力只含1克的可可鹼，但是100克朱古力含2,000千卡路里。你在血壓下降前，已吸收了過多熱量，由肥胖引發的健康問題，或會比高血壓更嚴重。
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' ~- P& Y8 o" l. O& g紅酒近年取代了蘋果，不少人都要「每日一杯」，原因是紅酒的白藜蘆醇可抗癌、補修細胞、預防糖尿、預防高血壓、預防心臟病……可是，每瓶紅酒只有3微克白藜蘆醇。而科學研究指要改善體質，就要每日吸收0.1克的白藜蘆醇（即10萬微克）。換句話說，要達到這目標我們要每日飲700克紅酒！這或可令你避免患上癌症，但因為喝這麼多酒，你在患癌前隨時會死於肝硬化。
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5 U j4 A5 d* o- O- _5.39.217.76隨著上述幾種「超級食物」開始受人質疑，商家已開發另一些大家聞所未聞的食物，再加以「超級」之名。最新被吹捧的有辣木 （Moringa）、Nopales仙人掌（Nopales cactus）、福尼奧米（Fonio），以及班巴拉豆（Bambara）等。這些食物有甚效用筆者尚未了解，但相信經生產商重新包裝出售，肯定成為中產超級市場的貴價食物了。也難怪行內人士都相信「超級食物」可越做越大。 |
發表於 2019-5-22 09:48 AM
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