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7 z' C' n, ?6 i公仔箱論壇美國一項追蹤4.9萬人長達20年的研究發現，50歲以上女性每天吃少一點分量的肉，多吃一份蔬果，可將患乳癌死亡的風險減少21%。
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研究請其中一組女性如常繼續日常的飲食習慣，而另一組人就學習少吃肉和奶類製品，並選擇較低脂食物的健康餐單。結果顯示這20年間4.9萬名參加者中，有3,374人患上乳癌，而採取健康飲食的一組女性，乳癌致命率比另一組低21%。5.39.217.760 W3 R$ J6 x# A( f! V6 R/ u
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領導研究的加州大學洛杉磯分校教授赫萊博夫斯基（Rowan Chlebowski）說：「今次研究是首次以隨機對照試驗（RCT）方式，證實健康飲食可減少乳癌致命風險。我們設計的均衡飲食餐單，跟進了近20年仍可見它對健康的好處與日俱增。」
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F! q% A2 U: {" t n5.39.217.76英國牛津大學教授傑布（Susan Jebb）稱有關發現是好消息，參與試驗的女性減少攝取的脂肪量約為每天少吃4安士肉，「這是做得到的，不是某種極端低脂或無脂肪飲食法」。3 W$ S! J" o" y) O9 ]5 b- M& l
. w0 ]! w% x# f5.39.217.76不過曼徹斯特大學教授豪厄爾（Tony Howell）認為，研究未顯示攝取脂肪是增加乳癌死亡的風險主要問題，「女性應努力維持健康體重，每天運動至少30分鐘，減少喝酒。這是三大風險因素。」
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4 f& f$ J& _* K' T0 N! B% w5.39.217.76英國《泰晤士報》 |
發表於 2019-5-21 09:58 AM
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