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材料公仔箱論壇- {& j& o( Z0 u. m o, [" J
即食麪 1個、韭黃適量（切段）、熟蟹肉 80克、豬肉 40克（剁碎）、冬菇數粒（切絲）調味料：即食麪湯粉 1/2包、雞湯 1/4杯、水 1/2杯、蠔油 2湯匙、麻油少許
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/ K/ L/ a7 N& s, v" U醃料5.39.217.764 I+ A }' s! Y {8 l, H
鹽少許、油 2茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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& R. n: O( d3 i8 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法2 t$ n7 _) X! d' z# e
1.開大火煲滾水放入即食麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水。
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2.豬肉碎加油、鹽、生粉及水拌勻醃 10分鐘。
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2 J% N, E. T) v6 _3.開中火燒熱鑊下油，將豬肉炒熟，再加熟蟹肉、冬菇絲及韭黃炒勻。5.39.217.76$ n- ?; b; y( V4 u* t( h
4 p! J( M4 I/ d2 U X$ r# d3 Z5.39.217.764.然後注入雞湯、水、蠔油及麻油炒勻，待滾起時加入麪兜勻，再下即食麪湯粉拌勻，煮至汁料收乾便可上碟。 公仔箱論壇 \) g) {$ b9 t1 H3 Z7 z
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發表於 2010-3-23 05:56 AM
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