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[西式食譜] 蒙布朗

       
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材料公仔箱論壇3 j' B: W3 \! b; l0 m& a/ X7 D
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉:忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水:糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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! H- I+ D- w% [& g6 P# j5.39.217.76做法) F+ Y/ N" B' T. s" X3 B2 Q
1.焗爐預熱至180℃。5.39.217.76+ w3 c5 `- L  y8 j# o: H8 l% A% Y

& K, s6 y% m0 X/ R/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於杯模內平均塗抹少許牛油,然後放入牛油紙墊底。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m7 P: y# p, Y, R0 O4 [' m
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3.糖加雞蛋拌勻,打起成幼細滑溜的泡沫狀。5.39.217.76! p1 S! ]3 ~2 I/ C, o

8 k2 t, g1 s. Y0 ^" m; Y4.將麪粉過隔篩,加入已用熱水座溶的牛油拌勻。7 R+ j& H; x/ W: M4 S
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5.將( 4)平均倒入杯模中,放入焗爐,用 180℃焗 15分鐘,取出後脫模。
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- h) ]9 k; S: E0 J6 r* t* ?. Btvb now,tvbnow,bttvb6.將糖及水放入煲煮溶,再下冧酒煮勻後盛起,塗在(5)的面層。2 D1 r$ _* `: `; m- W' i# _
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7.忌廉加糖後打起,平均塗抹在( 6)上,最後在面層會唧上栗子茸即成。! @: j# g6 i3 x# t6 K7 C5 K! T! O( c
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